Последние комментарии

  • Alexandr Ranev21 апреля, 9:47
    Дай Бог здоровья и благополучия, всё правильно сказал!И ДОБАВИТЬ НЕЧЕГО
  • Голубенков Андрей21 апреля, 9:22
    Добавить не просто нечего, но и незачем. Всё предельно ясно - молодчина Пореченков.И ДОБАВИТЬ НЕЧЕГО
  • IVETTA MELIK21 апреля, 4:29
    РОЗА.ЭТО МОЖНО СКАЗАТЬ И ОБ АРГАНОВОМ МАСЛЕ.СПАСИБО Чудо-смесь для организма

Питательные котлеты без мяса!

Калорийность на 100 г: 53 ккал

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1 стакан
Чистая питьевая вода — 400 мл
Шампиньоны — 800 г
Лук — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
Панировочные сухари — для обжарки
Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Для приготовления отварите гречку до полной готовности в подсоленной воде.

2. Затем, чтобы гречка упрела, укутайте кастрюлю в покрывало или одеяло на 10 минут. После чего, посолите кашу и перемешайте.
3. Промойте грибы под холодной проточной водой. Просушите их при помощи бумажного полотенца и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Лук очистите и мелко нарежьте.
5. Свежую зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
6. Поставьте на огонь глубокую сковороду, налейте растительное масло и выкложите по очереди подготовленные ингредиенты. Сначала обжарьте лук (3-4 минуты), затем шампиньоны (10 минут).
7. Добавьте соль, перец и перемешайте. Оставьте на несколько минут и снимите сковородку с плиты. Когда масса остынет, переложите ее в блендер и измельчите до однородной массы. Добавьте к ней зелень и снова измельчите.
8. Соедините настоявшуюся гречневую кашу с грибной массой и тщательно вымесите в фарш.
9. Сделайте из фарша котлеты. Для удобства смочите руки в холодной воде, чтобы фарш не прилипал к рукам. Каждую котлету обваляйте со всех сторон в сухарях. Обжарьте до золотистой корочки. Затем переложите в глубокую сковороду, добавьте немного питьевой воды и протушите 15 минут.
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх